Como sembrar acelga en almacigo

Información sobre plantas hortícolas

La semana pasada, cuando escribí sobre las variedades de lechuga para enero, mencioné cómo cultivamos todas nuestras lechugas de exterior como trasplantes a raíz desnuda. Desde enero hasta finales de abril, sembramos las semillas de lechuga en semilleros abiertos. Después de esa fecha, sembramos en semilleros al aire libre, y simplemente desenterramos los trasplantes cuando crecen lo suficiente y los replantamos en nuestros arriates elevados. Trasplantamos 120 lechugas al aire libre cada semana hasta principios de octubre, y luego las trasplantamos en nuestro invernadero y en nuestro hoophouse. También cultivamos muchos otros cultivos (todos los fáciles de trasplantar) en bancales abiertos o en semilleros de vivero.

Este método ha pasado "de moda", ¡pero quizá vuelva a ponerse de moda! Atina Diffley (autora de Turn Here Sweet Corn y Wholesale Success) ha escrito una entrada en su blog sobre los trasplantes de brásicas a raíz desnuda en atinadiffley.com/blog/. Ella ha escrito un manual completo y conciso de 9 páginas Seed Beds: Bare Root Field-grown Brassica Transplant Production. Incluye una tabla de pros y contras de los trasplantes a raíz desnuda en comparación con los trasplantes de invernadero cultivados en contenedores.

Venta de semillas de acelga

Antes de sembrar directamente las semillas, afloje la tierra y añada compost y abono orgánico. Plante las semillas a medio centímetro de profundidad y separadas unos 5 cm. Las semillas de acelga germinan mejor cuando la temperatura del suelo oscila entre 50°F y 65°F. Siembre directamente las semillas cuando haya pasado la amenaza de las heladas y el suelo haya alcanzado una temperatura de unos 50°F. Mantén la tierra constantemente húmeda hasta que las plántulas salgan a la superficie, lo que suele tardar entre 5 y 10 días. Para las acelgas tiernas, siembre a 2″ de distancia en hileras separadas 12″ y coseche cuando midan entre 2″ y 3″ de altura. Para obtener acelgas maduras de tamaño completo, siembre las plántulas a 10″ de distancia en hileras separadas 16″ a 20″. Para la cosecha, corte las hojas exteriores de estas grandes plantas que siguen produciendo, incluso a través de una helada ligera. Riegue las acelgas con regularidad en los periodos secos para evitar que los tallos se vuelvan leñosos. Las hojas tiernas pueden cosecharse durante toda la temporada con el método "cortar y volver a cortar" para ensaladas frescas, así como cocinadas como en las recetas de espinacas. Un mes más tarde, las hojas maduras pueden separarse de los tallos y cortarse en juliana para salsas para pasta, sopas sustanciosas y guisos.

Semillas de acelga arco iris

Planta tu huerto en un lugar cómodo, donde puedas revisarlo con frecuencia. Elige una zona cerca de un suministro abundante de agua para poder regar fácilmente cuando sea necesario. Las hortalizas crecen mejor si reciben luz solar plena (al menos de 4 a 6 horas al día). Plántalas en una zona bien expuesta del jardín, donde no les den sombra árboles, vallas o muros. Procure plantarlas lejos de zonas que vayan a ser regadas por aspersores de césped.

Siempre que sea posible, elija un lugar que no esté muy infestado de malas hierbas, sobre todo malas hierbas como la correhuela, el coquillo y la hierba bermuda, que pueden ser difíciles de controlar con la escarda manual. Evite también las zonas que hayan tenido problemas de enfermedades.

Intente plantar en terreno llano. Los terrenos llanos son más fáciles de trabajar que los inclinados. Las hortalizas se dan bien en una amplia gama de suelos; lo hacen mejor en suelos bien drenados. Si la tierra se apelmaza al apretarla, es que está demasiado húmeda; si la tierra se desmenuza con facilidad, es que es una buena tierra. Los suelos húmedos favorecen la aparición de caracoles, babosas, chinches y enfermedades de las raíces; también pueden aumentar las caries de los frutos y las enfermedades de las manchas foliares. Las enmiendas del suelo pueden facilitar el trabajo en suelos arcillosos y arenosos, y una correcta preparación del suelo puede mejorar los suelos pobres.

Cultivo de acelgas con luz brillante

Sus vistosos tallos rojos y amarillos también se pueden preparar y utilizar como los espárragos, crudos o cocidos, añadiendo interés a los platos veraniegos. Las acelgas son cada vez más comunes en las tiendas de comestibles y se pueden comprar en mercados comunitarios y agrícolas. Pero cultivarlas uno mismo es la mejor manera de obtenerlas. Las acelgas no se encuentran fácilmente en las tiendas y, cuando están disponibles, su calidad no es tan buena como la de las verduras cultivadas en casa. Además, puedes cultivar más variedades, como las multicolores "Rainbow" y "Bright Lights".

Siembra las semillas en el interior bajo luz unas 6 semanas antes de la fecha libre de heladas (fecha media de la última helada). Siembre las semillas directamente en el jardín o plante trasplantes en la fecha libre de heladas. Una plantación de primavera producirá todo el verano si se mantiene recogida, incluso en el Sur.

Las acelgas crecen mejor en un lugar con pleno sol (de 8 a 10 horas es suficiente). Un buen drenaje y una tierra bien preparada garantizan un comienzo rápido y una producción abundante. (Consulte "Preparación del suelo" en la introducción al huerto).