Como sembrar acelga en casa paso a paso
¿Las acelgas vuelven a crecer todos los años?
El colorido de sus tallos y el verde brillante de sus hojas hacen de la acelga la verdura más glamurosa del jardín, además de nutritiva. Como no se transporta bien, no es probable encontrarla en el supermercado. Cultivar acelgas usted mismo es la única manera de tener unas hojas tan bonitas como éstas. Afortunadamente, es fácil de cultivar en el suelo o en macetas -especialmente si empiezas con plantas de acelga Bonnie Plants® fuertes y vigorosas- y es una de las pocas verduras que tolera tanto el clima fresco como el calor. Permanecerá en el jardín de primavera mucho más tiempo que la mostaza, los nabos, la rúcula u otras verduras con tendencia a atrofiarse. En otoño, crece bien hasta que una helada fuerte la mata.
Siembre las plantas de 2 a 4 semanas antes de la fecha de la última helada de primavera. Una plantación de primavera seguirá produciendo durante la primavera, el verano y el otoño. Para los jardines de otoño, plante las plantas en cualquier momento a finales de verano, cuando empiecen a aparecer en su centro de jardinería favorito. Las plantas toleran bien el calor siempre que las riegue adecuadamente.
¿Debo remojar las semillas de acelga antes de plantarlas?
El cultivo de acelgas a partir de semillas es muy fácil y los porcentajes de germinación suelen ser bastante altos. Sin embargo, puede conseguir que sus semillas rindan aún más sumergiéndolas en agua durante 15 minutos inmediatamente antes de sembrarlas. Plante las semillas de acelga a 1 cm de profundidad en tierra rica, suelta y húmeda.
¿Hay que poner en remojo las acelgas antes de plantarlas?
Consejos para sembrar y plantar acelgas
Remoje las semillas toda la noche antes de sembrarlas para acelerar la germinación. Las semillas germinan en un plazo de 5 a 7 días a 16-18°C (60°F a 65°F) o cerca de esta temperatura, pero a veces pueden tardar hasta 3 semanas en germinar si el suelo está frío. La germinación no se producirá en suelos más fríos de 10°C (50°F).
¿Cómo cultivar acelgas con éxito?
Las acelgas prefieren suelos sueltos, profundos y fértiles, ricos en materia orgánica. Requiere una humedad abundante y constante, sobre todo a medida que las plantas crecen. Crece mejor a pleno sol, pero tolera la sombra ligera en verano. Un fertilizante líquido o una infusión de compost aplicados dos veces en verano mantendrán las acelgas en buen estado.
Temperatura de cultivo de las acelgas
La acelga es una verdura de hoja verde. Las hojas de la acelga son grandes y carnosas, y las pencas gruesas y crujientes. La acelga es una verdura nutritiva con vitaminas A, C y K y magnesio, potasio y hierro. Si está interesado en cultivar acelgas en Estados Unidos, hay algunas cosas que debe saber sobre el suelo, la propagación, la plantación, el cuidado y la cosecha.
La acelga es un cultivo que requiere relativamente poco mantenimiento, pero la fertilización es esencial para un crecimiento y rendimiento óptimos. Las acelgas requieren altos niveles de nitrógeno, fósforo y potasio. Lo ideal es utilizar un abono completo con una proporción de 10-10-10 ó 12-12-12. Aplique fertilizante al suelo antes de plantar y de nuevo cuando las plantas tengan entre 4 y 6 semanas. Añada abono o estiércol cada pocas semanas durante el periodo vegetativo.
A la hora de plantar acelgas, hay que tener en cuenta algunos consejos esenciales. En primer lugar, la tierra debe estar suelta y bien drenada. En segundo lugar, las acelgas se pueden propagar por semillas, así que si empiezas desde cero, ésa es la ruta que debes seguir una vez que las semillas de acelga hayan germinado y ralearlas para que sólo queden las plantas de acelga más fuertes. Cuando llegue el momento de trasplantar las plántulas, hazlo con cuidado: manipúlalas con suavidad para no dañar las raíces.
Cultivo de acelgas en macetas
Marie Iannotti es jardinera de toda la vida y maestra jardinera veterana con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Marie ha escrito sobre jardinería en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.
Kathleen Miller es una prestigiosa maestra jardinera y horticultora que comparte sus conocimientos sobre vida sostenible, jardinería ecológica, agricultura y diseño paisajístico. Fundó Gaia's Farm and Gardens, una granja de permacultura sostenible en funcionamiento, y escribe para Gaia Grows, una columna en un periódico local. Tiene más de 30 años de experiencia en jardinería y agricultura sostenible.
La acelga (Beta vulgaris var. cicla) suele verse eclipsada en el jardín por sus primas cercanas, la espinaca y la remolacha. Pero esta verdura bienal (es decir, que completa su ciclo vital en dos temporadas) es muy fácil de cultivar y tiene tan buen aspecto como sabor. Las hojas, grandes, gruesas y onduladas, nacen de una corona en la base de la planta y se presentan en multitud de colores, con nervaduras y vetas contrastadas. Y siguen creciendo a medida que se cosechan las hojas. La planta florece en su segunda temporada de crecimiento con pequeñas flores amarillentas. Las acelgas tienen un crecimiento rápido, y crecen mejor con temperaturas suaves. Puede plantarse a principios de primavera o a finales de verano.
Sembrar acelgas en el interior
Las acelgas no pueden faltar en ningún huerto. Nutritiva y sabrosa, se presenta en una gama de colores vibrantes que hacen que merezca la pena cultivarla aunque no pienses comértela. Además, es una planta bienal de clima frío, lo que significa que se puede empezar a cultivar a principios de primavera y contar con que no se atrofiará (normalmente) con el calor del verano. Sigue leyendo para saber más sobre el cuidado de las semillas de acelga y cuándo sembrarlas.
Las semillas de acelga son especiales porque pueden germinar en suelos relativamente fríos, a una temperatura tan baja como 10ºC (50ºF). Las acelgas son algo resistentes a las heladas, por lo que las semillas pueden sembrarse en el exterior directamente en el suelo unas dos semanas antes de la fecha media de la última helada de primavera. Sin embargo, si quiere adelantarse, puede sembrarlas en el interior tres o cuatro semanas antes de la última helada de su zona.
Las acelgas también son un cultivo muy popular en otoño. Si desea sembrarlas en otoño, hágalo unas diez semanas antes de la fecha media de las primeras heladas otoñales. Puedes sembrarlas directamente en el suelo o en el interior y trasplantarlas cuando tengan al menos cuatro semanas.