Como plantar albahaca en suelo
Tierra para albahaca
Una de las hierbas culinarias más fáciles y populares de cultivar es la albahaca común o dulce, Ocimum basilicum. Pertenece a la familia de la menta (Lamiaceae) y es originaria del sur de Asia y las islas del Pacífico Sur. Esta tierna planta anual es popular por sus hojas aromáticas, frescas o secas. Las semillas de albahaca son habituales en la comida tailandesa.
La albahaca dulce tradicional, Ocimum basilicum, es la variedad más popular, utilizada sobre todo con fines culinarios, como el pesto y los platos con tomate. Hay muchas otras variedades que ofrecen tanto valor ornamental como fragancias únicas. Debido a la aparición del mildiu de la albahaca, es importante elegir una variedad resistente a esta enfermedad.
Siembre las semillas en el interior entre seis y ocho semanas antes de plantarlas en el exterior para adelantarse a la temporada de cultivo. Esto es especialmente beneficioso para algunas de las variedades de germinación más lenta, como la O.b. 'Purple Ruffles'.
Comience a cosechar en cualquier momento cortando las hojas jóvenes frescas según sea necesario. Si cosecha tallos enteros, corte justo por encima de un par de hojas. El nuevo crecimiento se producirá en el punto de corte y debería ser visible en el plazo de una semana.
¿Se puede plantar albahaca directamente en el suelo?
La albahaca crece fácilmente en el suelo o en macetas, lo que la convierte en una gran elección para la jardinería. Para una familia de cuatro miembros, necesitarás dos o tres plantas para tener suficientes hojas frescas que añadir a sopas, bocadillos, pasta y otros platos.
¿Cuál es el truco para cultivar albahaca?
A la albahaca le gusta estar húmeda y necesita aproximadamente 2,5 cm de agua a la semana. Riegue en profundidad al menos una vez a la semana para mantener las raíces profundas y la tierra húmeda. La albahaca que crece en macetas necesitará un riego más frecuente. Su objetivo cuando cultive albahaca en un recipiente es evitar que la tierra se seque.
¿La albahaca crece mejor en agua o en tierra?
En realidad, es preferible cultivar la albahaca en agua durante los meses de invierno, ya que no hay que preocuparse de que la tierra se enmohezca.
Cómo cultivar albahaca
Si se pregunta a los jardineros por su hierba favorita, la albahaca casi siempre encabeza la lista. ¿Por qué? Es fácil de cultivar y añade un sabor sutil pero característico a muchos alimentos, como platos de carne, sopas, salsas, ensaladas, pasta e incluso mantequilla de hierbas o vinagre de albahaca.
Siembra las semillas de albahaca directamente en el huerto después de que la tierra se haya calentado y haya pasado todo peligro de heladas. Cubra las semillas con no más de ¼ de pulgada (,5 cm.) de tierra. Otra opción es plantar las semillas en el interior tres o cuatro semanas antes de la última helada prevista.
Coseche algunas hojas individuales de albahaca de las plantas pequeñas según sea necesario. A partir de entonces, coseche hojas y tallos enteros, utilizando tijeras o un cuchillo para cortar justo por encima de un conjunto de hojas. Al cabo de una semana, aproximadamente, verás brotar nuevos brotes en el lugar cortado.
Venta de plantas de albahaca
Que levante la mano quien haya comprado alguna vez una de esas plantas de albahaca del supermercado para completar su ensalada. Esas hojas frescas están mucho más ricas que la albahaca seca, pero es una pena que la mayoría de las plantas de albahaca se estropeen en una o dos semanas. Por suerte, propagar la albahaca es muy fácil: enraizando esquejes en recipientes separados o incluso plantándolos en el exterior de tu jardín de hierbas, siempre tendrás suficiente para hacer pesto.
Una vez obtenido el esqueje, hay dos opciones: propagarlo en agua o directamente en tierra para macetas. La ventaja de la propagación en agua es que puedes ver cómo crecen las raíces en tiempo real. La desventaja es que, a menos que pienses dejar la nueva planta en el agua, tendrás que plantarla en una maceta más adelante.
¿Lo sabías? La propagación de la albahaca no daña a la planta madre. De hecho, se recomienda podar regularmente una planta de albahaca feliz. La poda de la parte superior estimula el crecimiento tupido y ayuda a evitar que la planta se quede coja.
Lo único que necesitas para propagar la albahaca en agua es un recipiente pequeño, como un vaso de chupito. Llena el vaso de agua y coloca el esqueje dentro de forma que el tallo quede sumergido, pero no las hojas.
Santa planta de albahaca cerca de mí
La albahaca fresca es uno de los mejores cultivos del jardín de verano, y el sabor dulce y fresco que añade a una gran variedad de platos es difícil de igualar. La albahaca es una hierba aromática culinaria fundamental que se cultiva por su follaje. Está muy presente en la cocina italiana y en muchos platos asiáticos.
Puede ser una hierba quisquillosa, ya que no le gustan los pies mojados ni el clima frío y húmedo. En las zonas cálidas, la albahaca puede cultivarse en el exterior todo el año, pero en la mayor parte del país se cultiva a finales de primavera, verano y otoño. Un alféizar soleado es el lugar ideal para cultivar albahaca en las zonas más frías, o un invernadero si se dispone de él.
Al igual que en la construcción de una casa, unos buenos cimientos son la clave del éxito en tu huerto. Cuanto mejor sea la tierra, mejor crecerán las plantas. Si empiezas con un huerto ya existente, añade a la tierra materia orgánica como Tui Sheep Pellets y Tui Compost. A continuación, puede añadir una capa de Tui Herb Mix. Si planta en macetas y contenedores, rellene con Tui Herb Mix.
Durante el verano, la albahaca tiende a germinar. Para evitarlo, riegue la albahaca constantemente, recójala con regularidad, retire las flores y elimine las partes de la planta que hayan germinado. Si la albahaca echa semillas, tiene su lado positivo: las flores son ideales para insectos beneficiosos como las abejas y, si las dejas secar del todo, puedes recoger las semillas para la próxima temporada.