Como plantar albahaca epoca
Cómo cultivar albahaca a partir de esquejes
La albahaca fresca es uno de los mejores cultivos del jardín de verano, y el sabor dulce y fresco que añade a una gran variedad de platos es difícil de igualar. La albahaca es una hierba aromática culinaria fundamental que se cultiva por su follaje. Está muy presente en la cocina italiana y en muchos platos asiáticos.
Puede ser una hierba quisquillosa, ya que no le gustan los pies mojados ni el clima frío y húmedo. En las zonas cálidas, la albahaca puede cultivarse en el exterior todo el año, pero en la mayor parte del país se cultiva a finales de primavera, verano y otoño. Un alféizar soleado es el lugar ideal para cultivar albahaca en las zonas más frías, o un invernadero si se dispone de él.
Al igual que en la construcción de una casa, unos buenos cimientos son la clave del éxito en tu huerto. Cuanto mejor sea la tierra, mejor crecerán las plantas. Si empiezas con un huerto ya existente, añade a la tierra materia orgánica como Tui Sheep Pellets y Tui Compost. A continuación, puede añadir una capa de Tui Herb Mix. Si planta en macetas y contenedores, rellene con Tui Herb Mix.
Durante el verano, la albahaca tiende a germinar. Para evitarlo, riegue la albahaca constantemente, recójala con regularidad, retire las flores y elimine las partes de la planta que hayan germinado. Si la albahaca echa semillas, tiene su lado positivo: las flores son ideales para insectos beneficiosos como las abejas y, si las dejas secar del todo, puedes recoger las semillas para la próxima temporada.
Cultivar albahaca a partir de una planta del supermercado
Puedes espolvorearla sobre tus ensaladas, adornar pizzas, cubrir pasta, hacer pesto, mezclarla en tus Bloody Marys o preparar sopa dulce de albahaca. Independientemente del uso que decidas darle a tu albahaca recién cogida, es una hierba fácil de cultivar y con múltiples beneficios.
Puedes comprar esta hierba en cualquier tienda, pero no hay nada como cortar albahaca fresca de tu jardín y añadirla a lo que estés preparando. Su sabor picante, fresco y perfumado a clavo realza tus platos. Una planta de albahaca puede proporcionarle aproximadamente 1/2 taza de albahaca a la semana. Es fácil de cultivar y económica. Hay muchas variedades de albahaca, pero la más común es la albahaca dulce. Sin embargo, en comparación con otras hierbas, la albahaca es una planta anual tierna. Es sensible al frío. Por lo tanto, la mejor estación para cultivar albahaca en la India es la primavera.
La albahaca se da bien en macetas. Coloque el recipiente en un lugar soleado que reciba unas 6 horas de luz solar al día. Si vas a plantar la albahaca en el suelo, colócala junto a los tomates.
Cómo cuidar la planta de albahaca del supermercado
La albahaca es un cultivo muy fácil de obtener a partir de semillas para cosechas de verano. Las semillas de albahaca germinan lentamente, un poco más rápido si se calientan desde abajo, y a la albahaca le gusta el clima cálido y el pleno sol. Cada variedad tiene su encanto, pero la albahaca dulce y la genovesa son las abanderadas. Sigue leyendo a continuación para conocer nuestros mejores consejos sobre cómo cultivar albahaca a partir de semillas.
Recomendamos: Albahaca genovesa ecológica certificada (HR1019). Es la referencia para comparar todas las demás variedades de albahaca. La albahaca italiana tradicional es la mejor opción para el pesto. Para jardineros urbanos: La albahaca Dolly orgánica certificada (HR1025) tiene todo el aroma de la Genovese, pero con hojas ligeramente más grandes, un crecimiento más rápido y una mayor tolerancia a las bajas temperaturas nocturnas que pueden darse en balcones y azoteas. También es ligeramente más adecuada para el cultivo en recipientes.
Momento de cultivo La albahaca crece bien en macetas de interior en cualquier época del año, siempre que se le proporcione suficiente luz. En exterior, siembre semillas de albahaca a finales de primavera para trasplantarlas al jardín después del solsticio de verano. O siembre directamente a principios de verano, una vez que la tierra se haya calentado. La albahaca requiere un suelo cálido y pleno sol. Temperatura óptima para la germinación: 21°C (70°F). Las semillas deben germinar en 5-10 días.
Cuánto tarda en crecer la albahaca
Una de las hierbas culinarias más fáciles y populares de cultivar es la albahaca común o dulce, Ocimum basilicum. Pertenece a la familia de la menta (Lamiaceae) y es originaria del sur de Asia y las islas del Pacífico Sur. Esta tierna planta anual es popular por sus hojas aromáticas, frescas o secas. Las semillas de albahaca son habituales en la comida tailandesa.
La albahaca dulce tradicional, Ocimum basilicum, es la variedad más popular, utilizada sobre todo con fines culinarios, como el pesto y los platos con tomate. Hay muchas otras variedades que ofrecen tanto valor ornamental como fragancias únicas. Debido a la aparición del mildiu de la albahaca, es importante elegir una variedad resistente a esta enfermedad.
Siembre las semillas en el interior entre seis y ocho semanas antes de plantarlas en el exterior para adelantarse a la temporada de cultivo. Esto es especialmente beneficioso para algunas de las variedades de germinación más lenta, como la O.b. 'Purple Ruffles'.
Comience a cosechar en cualquier momento cortando las hojas jóvenes frescas según sea necesario. Si cosecha tallos enteros, corte justo por encima de un par de hojas. El nuevo crecimiento se producirá en el punto de corte y debería ser visible en el plazo de una semana.