Como plantar jengibre na terra

Guía del cultivo del jengibre pdf

El jengibre es una poderosa hortaliza tropical que aporta numerosos beneficios y es sorprendentemente fácil de cultivar en casa. A menudo presente en la cocina india y asiática, el jengibre añade un sabroso toque a los platos, mientras que sus cualidades medicinales son conocidas por mejorar el sistema inmunológico y aliviar los problemas digestivos.

El mejor momento para empezar a cultivar jengibre en casa es a principios de primavera, después de las últimas heladas, o si se vive en el trópico, al principio de la estación húmeda. Merece la pena saber cómo cultivar jengibre si te interesa cultivar hierbas y especias para la cocina.

Para cultivar jengibre en casa, basta con empezar por comprar raíz de jengibre en una tienda de comestibles. Para fines comestibles, la especie más común de jengibre se conoce como Zingiber officinal, aunque hay muchas otras incluyendo plantas ornamentales con flores que se pueden encontrar en la tienda sin embargo, estas son especies no comestibles y más adecuadas para añadir decoración a su hogar.

Tendrás que elegir la raíz de jengibre (rizomas); visualmente son gordos y tienen pequeños "ojos". Lo ideal es que los ojos hayan empezado a adquirir un color verde. Siempre que sea posible, recomendamos comprar jengibre ecológico.

Cultivo comercial de jengibre

Shri Nim Tshering Lepcha, presidente de Lower Nandok de Nandok-Naitam GPU, distrito de Sikkim Oriental, es un agricultor innovador que se dedica a diferentes actividades agrícolas como el cultivo de hortalizas fuera de temporada en casas de bajo coste, el cultivo de cardamomo de gran tamaño, la pesca, las aves de corral de traspatio, los productos lácteos, etc. para obtener ingresos adicionales. Sin embargo, estas empresas no eran muy rentables por la cantidad de mano de obra que requerían. Los agricultores del pueblo estaban muy interesados en iniciar la producción de jengibre ecológico en la región, pero faltaban insumos tecnológicos y conocimientos de cultivo. Shri Lepcha se encontraba ante el dilema de la viabilidad económica de este cultivo y, de hecho, tenía problemas para obtener material de siembra de calidad para su posterior multiplicación, procesamiento adecuado y comercialización organizada.

Los científicos del ICAR-KVK, Sikkim Oriental, visitaron el pueblo y le enseñaron la tecnología de la producción orgánica de jengibre mediante cursos de formación y demostraciones en el campo. Al principio, se le proporcionaron 200 kilogramos de rizomas de jengibre de buena calidad (cv. Bhaisey) como material de siembra durante el año 2013-14. Shri Lepcha adoptó con éxito la tecnología mejorada de cultivo de jengibre en condiciones orgánicas.

Beneficio del cultivo de jengibre por acre

Comúnmente denominada raíz, la planta de jengibre (Zingiber officinale) es un rizoma. Tras la plantación, el rizoma crece horizontalmente bajo tierra, formando nuevos rizomas y brotes. Por encima del suelo, los tallos alcanzan una altura de un metro. Los rizomas producen un sabor favorable a pimienta y dulce con un aroma intenso y picante. El secreto para cultivar con éxito esta planta subtropical en el clima de Pensilvania es iniciarla en marzo en el interior, dejando así cuatro meses de crecimiento al aire libre.

Aunque el jengibre de las tiendas de ultramarinos puede utilizarse para el cultivo, la mayoría del jengibre es importado y puede tratarse con un inhibidor para evitar el brote. Los viveros, los centros de jardinería o las empresas de semillas ofrecen mejores opciones. Selecciona piezas firmes, sanas, sin signos de daños y que tengan yemas de crecimiento de las que salgan los brotes verdes. Corte los rizomas en trozos de 5 cm que tengan al menos tres yemas de crecimiento. Deje que el corte se endurezca durante una semana.

Para la plantación, seleccione un sustrato suelto, arcilloso y rico en materia orgánica. Coloque la tierra en un recipiente de dos partes que permita el riego por la parte inferior. Una bandeja de 11 x 21 x 4 pulgadas proporciona espacio para propagar seis piezas. Coloca el jengibre horizontalmente sobre 7,5 cm (3 pulgadas) de medio húmedo y cúbrelo con un centímetro más de tierra húmeda para macetas. Como el jengibre prefiere la tierra seca cuando germina, sólo hay que regar desde abajo cada cinco o siete días hasta que aparezcan los brotes. En ese momento, riega lo suficiente para mantener la tierra húmeda pero no mojada. Una almohadilla térmica de siembra y una luz de cultivo proporcionarán el calor necesario y las 16 a 18 horas de luz necesarias para obtener buenos resultados. Como el jengibre tarda mucho en brotar, puede que tu paciencia se ponga a prueba.

Plan de empresa para el cultivo de jengibre

El jengibre, conocido como "Adrakh", es la especia más importante de la India. India es el principal productor de jengibre. Karnataka, Orissa, Assam, Meghalaya, Arunachal Pradesh y Gujarat son los principales estados productores de jengibre.

Da mejores resultados cuando se cultiva en suelos francos bien drenados o en suelos arenosos, arcillosos o franco-arcillosos. Evite el estancamiento de agua en el campo, ya que no puede sobrevivir en condiciones de encharcamiento. Se requiere un pH ideal de 6-6,5 para un buen crecimiento del cultivo. Evite los suelos en los que se haya cultivado jengibre anteriormente. No cultive jengibre en el mismo lugar año tras año.

Prepare el campo arando la tierra dos o tres veces. Después de arar hacer la operación de plantación. Para la plantación de cúrcuma, se preparan camas de 15 cm de altura, 1 m de ancho y de longitud conveniente. Mantener una distancia de 50 cm entre las camas.

Antes de la siembra, llevar a cabo el tratamiento de rizomas con Mancozeb @ 3 gm / Ltr de agua. Sumerja los rizomas durante 30 minutos en la solución. Protegerá los rizomas de la infestación por hongos. Después del tratamiento, secar los rizomas a la sombra durante 3-4 horas.