Como sembrar los jengibre
Jengibre rojo
La planta de jengibre (Zingiber officinale) puede parecer una hierba misteriosa de cultivar. La raíz nudosa del jengibre se encuentra en las tiendas de comestibles, pero es muy raro encontrarla en el vivero local. Entonces, ¿se puede cultivar jengibre en casa? La respuesta es sí, se puede. No sólo es posible cultivar plantas de jengibre, sino que además es fácil. Veamos cómo cultivar raíz de jengibre en el jardín.
Para plantar jengibre hay que encontrar una raíz de jengibre. Puedes encontrar un distribuidor de raíz de jengibre en Internet, pero también puedes dirigirte a tu supermercado y comprar una raíz de jengibre directamente en la sección de frutas y verduras para cultivar plantas de jengibre. Elige una raíz de jengibre sana y de aspecto rollizo que mida entre 10 y 13 cm. de largo y tenga al menos unos cuantos "dedos". Si es posible, busca una raíz de jengibre en la que las puntas de los dedos sean verdosas.
Las plantas de jengibre tardan 10 meses en madurar. Si vives en la zona USDA 7 o superior, puedes cultivar raíz de jengibre en el suelo (aunque en todas las zonas excepto en la 10, las hojas morirán en invierno). Si vives en la zona 6 o inferior, tendrás que meter tu planta de jengibre en casa durante el invierno, lo que significa que tendrás que plantar la raíz de jengibre en una maceta.
¿Cuál es la mejor manera de plantar jengibre?
Entierra las raíces de jengibre a una profundidad de dos a cuatro pulgadas bajo el suelo y con una separación mínima de ocho pulgadas. Si vas a plantar jengibre en una maceta, planta una sola pieza porque necesitará mucho espacio. Si alguna de las raíces está brotando, planta de modo que los brotes apunten hacia arriba.
¿Cuál es el mejor mes para plantar jengibre?
Como el jengibre es una hortaliza tropical, no sobrevivirá a las heladas. El mejor momento para empezar a cultivar jengibre desde casa es a principios de primavera, después de las últimas heladas o, si vives en el trópico, al principio de la estación húmeda.
Cómo cultivar jengibre en climas fríos
Si bien el jengibre es un alimento básico en la mayoría de los armarios de especias estadounidenses, es menos frecuente encontrarlo en nuestros jardines. El jengibre (Zingiber officinale) es una planta tropical -originaria de las zonas ecuatoriales de Asia- y un pilar en los jardines y cocinas de sus países de origen. El jengibre produce abundantes cosechas de sabrosos rizomas y hojas que son una delicia culinaria y una fuente de energía medicinal. El jengibre, una planta herbácea perenne y tierna, es resistente en las zonas 9-11. Hay algunos trucos para cultivar jengibre con éxito en climas templados, pero con un conocimiento básico de sus necesidades, los jardineros de todo EE.UU. pueden tener éxito con el jengibre en casa. Sumérgete para aprender a cultivar, cosechar y disfrutar del jengibre con éxito más allá de los trópicos, ya sea en el jardín, en macetas o en interiores.
El jengibre crece por rizoma, lo que la mayoría de la gente llama raíz, pero que en realidad es un tallo modificado que crece bajo tierra. El jengibre fresco del supermercado es un rizoma maduro de piel gruesa. El jengibre seco de la sección de especias es rizoma deshidratado y molido. Actualmente, el jengibre fresco se puede encontrar en la mayoría de los supermercados; es especialmente abundante y asequible en los mercados asiáticos. Además del rizoma, las hojas de jengibre pueden utilizarse para aromatizar sopas, estofados y tés. El jengibre es bueno para numerosas aplicaciones culinarias y medicinales, además de aportar una llamativa textura al jardín.
Crepe-jengibre
El jengibre es la hierba perfecta para cultivar en interior. Requiere muy poco mantenimiento, le encanta la luz solar parcial y puedes utilizar parte de ella cada vez, dejando el resto en el suelo para que siga creciendo. Además, ¡es deliciosa! Realmente, ¿qué puede no gustarte del cultivo de hortalizas durante todo el año, especialmente cuando se trata de cultivar jengibre en el interior?
El jengibre tarda 10 meses en madurar y no tolera las heladas. Si vives en un lugar donde refresca en invierno, será mejor que cultives jengibre en una maceta en el interior y lo saques al exterior en verano.
El jengibre es una de esas plantas milagrosas que crecen bien en sombra parcial o total, lo que la hace ideal para cultivarla en casa, donde la mayoría de la gente no tiene pleno sol todo el día en las ventanas.
El mejor jengibre para plantar se compra en un centro de jardinería o en un catálogo de semillas. Tendrás mucha más suerte si adquieres jengibre de semilla destinado a ser plantado. Sin embargo, el jengibre puede ser difícil de encontrar en los proveedores de jardinería, especialmente a nivel local.
El jengibre comprado en la sección de frutas y verduras de tu supermercado local puede utilizarse para cultivar una planta, pero con resultados irregulares. El jengibre de los supermercados suele rociarse con un inhibidor del crecimiento para evitar que brote antes de comprarlo. Ese inhibidor también impide que brote cuando lo pones en una maceta con tierra.
El cultivo de jengibre en Texas
Cultivar jengibre es fácil y gratificante. Lo único que te separa de un jengibre casi infinito y fresco para comer cuando quieras es simplemente una maceta con tierra y una raíz de tu tienda de comestibles local. Por no hablar de lo bien que quedan en casa estos brotes frondosos y tropicales. Sólo tienes que coger una raíz de jengibre de tu tienda de comestibles más cercana, y nosotros te enseñaremos cómo plantar, cultivar, cosechar y propagar esa raíz para que nunca más tengas que comprar jengibre comprado en la tienda.
Resumen del artículoPara cultivar tu propia planta de jengibre, busca una raíz de jengibre rolliza, sin arrugas y con brotes u ojos visibles. Una vez que haya pasado el peligro de heladas, planta cada trozo de jengibre a una profundidad de 2-4 pulgadas en una mezcla de tierra para macetas y compost rico, con los ojos apuntando hacia arriba, y luego colócalo en un lugar cálido y sombreado. Una vez que el jengibre haya brotado, mantén la tierra húmeda y abónalo una vez al mes. Deja que la tierra se seque cuando los tallos mueran a finales de verano o principios de otoño, y luego cosecha el jengibre o llévalo al interior para el invierno. Si quieres consejos sobre cómo preparar la tierra para tu planta de jengibre, sigue leyendo.