Como plantar una papa dulce
Patatas dulces
Las batatas pueden parecer parientes de la patata blanca común, pero en realidad están emparentadas con los camotes. A diferencia de otras patatas, los boniatos se cultivan a partir de pequeñas plántulas. Puedes encargar plantones de boniato en los catálogos de semillas, pero es muy sencillo y mucho menos costoso germinar los tuyos propios. Averigüemos más cosas sobre cómo sembrar batatas en el huerto.
El cultivo de una planta de boniato comienza con la producción de brotes a partir de una raíz de boniato. El momento es importante si quieres cultivar boniatos grandes y sabrosos. A esta planta le encanta el clima cálido y debe plantarse cuando el suelo alcance los 18 ºC (65 ºF). Las batatas tardan unas ocho semanas en madurar, así que deberías empezar a plantarlas unas seis semanas antes de la última helada de la primavera.
Arranca las hojas de la raíz del boniato retorciéndolas mientras tiras de ellas. Una vez que la tengas en la mano, colócala en un vaso o tarro con agua durante unas dos semanas, hasta que se hayan desarrollado raíces finas en ella.
¿Se puede plantar una batata entera?
A diferencia de las patatas normales, no se puede plantar una batata entera en el suelo y esperar una cosecha; se pudrirá bajo tierra. Los boniatos se cultivan a partir de tallos de boniato. Son los tallos y el follaje que brotan de las batatas ya cultivadas. Se arrancan de la batata, se enraízan en agua y se plantan.
¿Cómo se cultivan las batatas a partir de un boniato?
Colocar el boniato en un recipiente con agua. Mantenga expuesto el tercio superior de la batata colocando palillos de dientes en los lados. El extremo puntiagudo debe quedar hacia abajo en el agua. En pocas semanas empezará a brotar una enredadera con varios tallos.
Judía
Los jardineros recurren a la vid de boniato por su capacidad para atravesar casi cualquier cosa, a la vez que aporta formas, tamaños y colores interesantes a una maceta o parcela. Es una planta anual vigorosa o una planta perenne tierna que prospera con el calor del verano. Suelen utilizarse en macetas, pero también son fantásticas plantas tapizantes.
Su nombre indica que estas plantas producen pequeños tubérculos que se pueden comer como batatas o boniatos normales. Sin embargo, no serán tan sabrosos. Debido a que las vides de boniato se crían para tener un follaje tan único y colorido, los rasgos de los tubérculos (las raíces de almacenamiento) se han ido extinguiendo lentamente. Las plantas de boniato dedican más tiempo a desarrollar un follaje vigoroso y sano que a almacenar nutrientes en una raíz para su uso posterior.
Las boniatos crecen mejor en climas húmedos que no sean excesivamente calurosos, similares a los de su clima tropical nativo. No importa dónde estés, si hace más frío o más calor, asegúrate de que estas plantas reciban al menos seis horas de sol al día. Plántalas en un suelo rico y bien drenado.
Comentarios
Quienes vivan en climas cálidos deben plantar los boniatos un mes después de la última helada de primavera, en cuanto la temperatura exterior y la del suelo hayan subido considerablemente. Los boniatos no se cultivan a partir de semillas. Se cultivan a partir de láminas, que son una porción enraizada de un boniato maduro. Para obtener una lámina de boniato, corta un boniato por la mitad a lo largo y entierra cada mitad en tierra húmeda para macetas. Manténgalas húmedas y calientes, y los brotes brotarán a los pocos días. Las hojas seguirán a los brotes.
Cuando los brotes sean lo bastante grandes, trasplántalos al exterior. Como a los boniatos les gusta el calor, planta los trasplantes en hileras elevadas, que suelen estar a unos 20 cm por encima del nivel del suelo. Esto permite que la tierra se caliente más rápido al principio de la temporada, y las hileras elevadas ayudan a que los boniatos tengan un buen drenaje. Para ayudar a calentar aún más el suelo, extienda plástico negro a lo largo de las hileras elevadas. El plástico negro debe extenderse a lo largo de las hileras hasta tres semanas antes de plantar los boniatos, para que la tierra tenga tiempo suficiente para calentarse.
La batata resbala en el agua
Aprender a cultivar boniatos es sorprendentemente fácil: unas pocas plantas proporcionan una cosecha abundante. Los boniatos necesitan una temporada de crecimiento larga y cálida, son resistentes al calor y a la sequía, y tienen muy pocas plagas o enfermedades. Por todo ello, son perfectas para cultivarlas en el desierto bajo de Arizona (¡viva!). Aquí tienes ocho consejos sobre cómo plantar, cultivar y cosechar boniatos.
Los boniatos necesitan un suelo con buen drenaje y ligeramente ácido. Enmiende los suelos arcillosos en gran medida con compost. La tierra debe labrarse hasta una profundidad de al menos 8-10 pulgadas. Los boniatos también pueden cultivarse en bancales elevados o contenedores grandes. Plántelos en una zona a pleno sol y/o a la sombra de la tarde en el desierto bajo.
Los boniatos no se cultivan a partir de semillas, como muchas otras hortalizas. Se cultivan a partir de tallos, es decir, brotes enraizados de boniato que crecen a partir de un boniato maduro. Cultive sus batatas a partir de láminas o cómprelas.
La mayoría de las variedades de boniato se dan bien en la larga temporada de cultivo del desierto bajo. En zonas más elevadas o lugares con temporadas de crecimiento más cortas, elija variedades de maduración rápida como 'Beauregard' y 'O'Henry'.