Como sembrar jengibre en tierra
Jengibre hidropónico
Cada vez que les digo a los jardineros que cultivo jengibre y cúrcuma en mi jardín de la zona 3, sus reacciones son siempre una mezcla de sorpresa y entusiasmo. Parece exagerado, pero se puede cultivar jengibre y cúrcuma con éxito en Canadá, ¡independientemente del frío que haga donde vivas! Este artículo te explicará cómo cultivar jengibre y cúrcuma en casa y todo lo que necesitas saber.
Debido a que nuestras temporadas de cultivo son tan cortas aquí en Canadá, sin duda hay algunas prácticas de cultivo que debe seguir con el fin de crecer con éxito el jengibre. Pero no te preocupes, las trataré más adelante.
Cuando se trata de si puedes cultivar cúrcuma en Canadá, la respuesta también es ¡sí! Al igual que el jengibre, puedes cultivar cúrcuma en casa en un clima frío si sigues las instrucciones de cultivo adecuadas.
En primer lugar, me ha resultado muy difícil encontrar invernaderos y viveros que vendan rizomas de jengibre y cúrcuma en Canadá. Aquí, en Manitoba, no he encontrado ningún vendedor local. Muchos viveros han empezado a vender plantas de jengibre y cúrcuma, pero no rizomas.
¿Cuál es el mejor mes para plantar jengibre?
El jengibre necesita un periodo vegetativo largo y cálido, de unos 10 meses, para crecer bien. Las zonas 8 y más cálidas suelen disponer de tiempo suficiente para cultivar jengibre al aire libre. Plántalo después de la última helada y cuando la tierra se caliente en primavera. En el desierto bajo de Arizona, planta el jengibre en marzo.
¿El jengibre crece mejor en agua o en tierra?
El jengibre prefiere un suelo rico y fértil. Un suelo rico en materia orgánica proporciona al jengibre los nutrientes que necesita para producir rizomas sabrosos y sanos, sin necesidad de fertilizantes ni enmiendas adicionales, revela Texas A&M University AgriLife Extension.
Cultivo del ajo
Gemma Johnstone es una experta en jardinería que ha escrito más de 120 artículos para The Spruce sobre cómo cuidar una gran variedad de plantas de todo el mundo. Ha viajado por toda Europa y ahora vive en Italia.
La raíz de jengibre (Zingiber officinale), también conocida como jengibre común, es una planta herbácea perenne originaria de Asia, donde se cultiva con fines comerciales. La parte comestible de la planta es el rizoma subterráneo, grueso y nudoso, y es una de las especias más utilizadas en todo el mundo. Aunque los brotes pueden producir flores, no se consideran ornamentales y las plantas de maceta rara vez florecen.
Si vives en una región cálida de Norteamérica, puedes cultivar raíces de jengibre al aire libre o en macetas y trasladarlas al interior cuando refresquen las temperaturas. No crece tan rápido y tarda entre ocho y diez meses desde que se planta a principios de primavera hasta que el rizoma está listo para cosechar.
Para cultivar raíces de jengibre al aire libre, se necesitan condiciones cálidas y húmedas y un suelo rico en nutrientes. La rotación de cultivos también aumenta las posibilidades de obtener una cosecha abundante y sana. Así que procura cultivarlo una vez cada varios años para evitar problemas de enfermedades y plagas.
Cultivar jengibre en interior
Como jardinero de desierto bajo, es emocionante aprender a cultivar algo que ya utilizo, que es bueno para la salud y que crece bien en climas cálidos. El jengibre cumple los tres requisitos. Aprender a cultivar jengibre es fácil, y cultivarlo es aún más sencillo (sobre todo si vives en un clima cálido).
El jengibre se cultiva a partir de rizomas. Los rizomas son tallos carnosos que se extienden horizontalmente bajo tierra y contienen varias yemas o puntos de crecimiento. Los rizomas de jengibre se plantan bajo tierra y echan brotes en forma de bambú que dan energía al jengibre en desarrollo bajo tierra.
Los brotes de jengibre salen de la tierra cuando hace buen tiempo en primavera. Durante los largos días y los cálidos meses de verano, el jengibre crece bien. A medida que los días se hacen más cortos y fríos, las hojas amarillean y el jengibre entra en reposo.
Puedes comprar jengibre en Internet a través de empresas de semillas, pero también puedes adquirir jengibre ecológico en tu mercado local. Yo lo compro en Sprouts. Cuando compres rizomas de jengibre para plantar, busca jengibre ecológico de color claro y piel fina, que sea gordito y firme, con varios nódulos abultados.
Cultivo de la cúrcuma
Cuando empecé a cultivar raíz de jengibre esperaba que fuera difícil. No lo es. Llevo años cultivando jengibre en casa, y el jengibre tendría que ser un serio aspirante al título de "planta más descuidada" de mi jardín.Miro mis plantas de jengibre exactamente una vez al año, en época de cosecha. Las cosecho, las vuelvo a plantar y me olvido de ellas un año más.
Cultivo fácilmente raíz de jengibre para todo un año. También me sobra mucho jengibre para regalar, tanto para plantar como para comer. En esta página te cuento todo lo que necesitas saber sobre el cultivo del jengibre, para que tú también puedas cultivar tu propio jengibre fresco.
Solemos decir raíz de jengibre cuando hablamos de la parte comestible de la planta de jengibre. Pero en realidad no es correcto. Los rizomas se comen y, como puedes ver, los rizomas tienen raíces. Los rizomas y las raíces son dos cosas distintas, pero seguiré hablando de raíz de jengibre, que es lo que hace todo el mundo y ya me entiendes.